2025年5月10日，平遥牛肉集团顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、14000环境管理体系及HACCP体系换证审核，标志着企业在标准化管理、食品安全管控和产品质量保障方面持续达到业内先进水平，进一步巩固了“平遥牛肉”这一百年品牌的行业标杆地位。

　　由方圆认证机构组成的审核专家组通过文件审查、现场检查及访谈交流等方式，对平遥牛肉集团的生产流程、原料管控、工艺标准、仓储物流及售后服务等环节进行了全面评估。审核组充分肯定了集团在质量管理、食品安全和风险控制等方面的体系运行实效。

　　平遥牛肉集团总经理李述瑞在审核末次会议上表示：“此次一体化管理体系换证通过是对我们‘质量立企’战略的肯定。集团将以此次审核为契机，进一步优化生产工艺，强化质量管控，确保从源头到成品的每一环节都符合高标准要求，为消费者提供更安全、更优质的特色肉制品。”

　　总经理助理、质管部经理李云文发表简短总结“感谢各位老师的宝贵建议！我们将认真研究，落实改进，持续提升质量管理工作。”

　　一体化管理体系再认证的通过既是里程碑，更是新起点。平遥牛肉集团将持续以高标准筑牢品质防线，让传承百年的非遗技艺在现代化管理体系下焕发新生机，为民族食品工业高质量发展树立新典范。返回搜狐，查看更多

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